《支付宝》2023年9月24日蚂蚁庄园每日一题答案
2024-01-19 08:17:33
编辑：小倩
茄子容易吸油，以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？茄子是比较常见的蔬菜，但是很多时候这个菜的代表都是油腻的，其实在做茄子的时候可以通过特殊方式减少吸油量，庄园小课堂针对这个问题就展开了提问，答对问题可领取180g小鸡饲料，如大家不知道如何选择的话，可以看看下面小编整理的答案解析。
《支付宝》2023年9月24日蚂蚁庄园每日一题答案
问题：茄子容易吸油，以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？
先盐腌或焯水
先油炸再炒
答案：先盐腌或焯水
解析：
1、茄子吸饱水后，便能加快茄子细胞壁的软化，从而减少茄子的吸油量。
2、用盐脱水法，茄子切好后在其表面撒上食盐，从而破坏茄子的海绵体，再用手挤干水分，这样茄子就不会太吸油了。
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支付宝
类型：金融理财
大小：111.88MB
版本：10.3.20.8500
时间：2023-11-16
