为什么红薯通常越放越甜
2024-01-08 12:50:05
编辑:晓颖
我们经常会说多吃粗粮对身体好,我们一般经常吃的粗粮大多都数南瓜红薯这些,合理搭配这些都属于健康减肥餐,但你们有没有想过红薯为什么会越放越甜呢?想知道支付宝蚂蚁庄园2023年2月15日每日一题答案的就跟随小编一起来看看吧。
支付宝蚂蚁庄园2023年2月15日每日一题答案
为什么红薯通常越放越甜
A、淀粉转化为糖
B、糖转化为淀粉
正确答案:A、淀粉转化为糖
答案解析:
1、红薯的生长积累了大量的水和淀粉,少了糖,这时挖出来吃,自然不会太甜,可放一段时间后,水慢慢蒸发和减少,它会越来越甜。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响,原因在于:水分蒸发减少,相对的增加了红薯中糖的浓度。
2、随着储存的时间增加,甘薯中的淀粉在水的作用下缓慢水解,淀粉水解变成了糖,变成大量的麦芽糖,自然也会越来越甜。
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类型:金融理财
大小:111.88MB
版本:10.3.20.8500
时间:2023-11-16